Fuji Apple, auch als Red Fuji bekannt, ist ein kollektiver Begriff für farbige Fuji -Äpfel, die aus der Bud (Zweig-) Mutation gewöhnlicher Fuji -Äpfel gezüchtet werden. Es stammt aus einer Kreuzung zwischen den Sorten Kogyoku und Mutsu, die 1933 vom Ministerium für Landwirtschafts-, Forstwirtschaft und Fischereiversuche in Morioka durchgeführt wurden. Sie haben eine helle Farbe, ein knuspriges und saftiges Fleisch, einen ausgewogenen süßen und sauren Geschmack und einen hohen Nährwert, der eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien enthält, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Auf dem Markt wurden Fuji -Äpfel immer für ihre hervorragende Qualität und ihren Geschmack bevorzugt.
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